Catégorie : Conseils

Quelques bases pour déguster nos vins du Sud-Ouest Le carafage: C’est une pratique qui consiste à transvaser le vin de la bouteille dans une carafe afin de l’aérer et de lui apporter de la souplesse.Elle permet au vin de s’oxygéner et diminue ainsi sa dureté pour lui permettre de mieux exprimer son potentiel aromatique.Le carafage…